SOBRE NOSOTROS

La hoy famosa cervecería LA BURLA NEGRA comenzó su andadura en Leganés en 2010.

 

Pronto comenzó a cosechar un éxito poco usual. La buena comida, el excelente trato al cliente y la sugerente oferta de ser invitado a una generosa tapa al degustar cualquier bebida, fue calurosamente recibida por todo el mundo.

 

Con los años hemos logrado una fama que vas más allá de la zona donde estamos ubicados.

 

EL ARTE DE LA TAPA

 

Se suele argumentar que el origen de la tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas y mesones con una rebanada de pan o con una loncha de jamón, para impedir que entrasen moscas, mosquitos o polvo en el interior.

 

Con el tiempo, las tapas han llegado a convertirse en seña de identidad española, son ofrecidas en los banquetes y recepciones a los más altos dignatarios y han sido llevadas a la alta cocina.

 

Muchos afirman que la tapa pudo haber nacido en Andalucía, concretamente en Almería. En LA BURLA NEGRA, empresa de origen familiar, recogimos la tradición almeriense de servir una tapa de calidad gratis a elección del cliente con cada bebida y hemos evolucionado este concepto hasta poder ofrecerte los productos que hoy puedes seleccionar en nuestra carta.

2018 © Grupo IDEMA Diseño GARYA

 

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